December 2007アーカイブ
ほうれん草のパスタ スパゲッティ、豚ばら肉、パスタソース、オリーブ油
サラダボックス ブロッコリー、お豆のミックス、モッツァレラチーズ、蒸し鶏、ドレッシング
パスタのお弁当を和やかに食べて、今年最後のお仕事を無事に終えました。ふぅ。
ごはん 雑穀入りごはん、梅干し、黒ごま
カップスープ
蒸し鶏と春菊のサラダ Honey Mustardドレッシング
煮物
ブロッコリーの茹でたの
ほうれん草とお豆のサラダ
とり中華粥 雑穀入りごはん、しめじ、ブロッコリー、チキンスープ、鶏ささみ、ねぎ、白ごま、一味唐辛子、ごま油、ザーサイ、春菊
ほうれん草のお浸し
ミニトマト
セブンイレブンの中華粥が美味しいと聞いて、さっそく私も作ってみました。おなかに優しく、身体も温まります。セブン（←若者はこのように呼ぶらしい）のはキクラゲと香菜も入っているとか。キクラゲ、食感がシャキシャキ良いだろうな。お粥に仕立ててからお弁当箱に詰め、食べる直前にチンすると、食べる時には軟らかいごはんって感じになっちゃいました。もっとシャバシャバ状にするとか、もう少し改良の余地がありそうです。
豚丼 雑穀入りごはん、豚ばら肉、コチジャン、みりん、お醤油、ブロッコリー、白ごま
お味噌汁 お味噌、かつおぶし、青ねぎ、お麩、わかめ
煮物 ごぼう、たけのこ、にんじん、油揚げ
にんじんとお豆のサラダ 豆ミックス、オリーブペースト、粒マスタード、オリーブ油
この3連休の一番のトピックは、12月22日に開通したばかりの山手トンネルを走ってきたことになりそう。5号線と4号線を結ぶこのラインはまだ認知されてなかったり、使い勝手が周知されていないのか、ガラガラでした。地下トンネルだから息苦しい、もしやの一大事に逃げ場所はあるのか？、急カーブ恐い、何故に信号が？なんてこと思ったりもしたけれど、新宿近いっ！が素直な感想。夜の道を飛ばして新宿まで1時間、さらに小淵沢まで1時間なんて胸算用してた頃（5号線が高島平から始まってた頃）の感覚からすると、所要時間が半分になったように感じます。内環状へ入る為の分岐渋滞なくして中央道へアクセスできるのってステキ。渋谷まで伸びてくれたらもっともっと便利になるなぁ。
海老と帆立のチリソース丼 雑穀入りごはん、たまねぎ、にんじん、チリソース、ケチャップ、いんげん
カップスープ
ミニトマト
’2007 Dec. 22記
夜ごはん食べた後、首元がこそばゆいので何かと思ったら、タートルネックから青虫が出てきたよぉ。もう、びっくり。なんでなんでなんでー。
ごはん 雑穀入りごはん
お味噌汁 お味噌、かつおぶし、わかめ、春菊
天ぷら 紫さつまいも、エリンギ、ブラウンえのき
鳥天 鶏ささみ、フィファチ
ほうれん草のお浸し
昨晩のおかずの天ぷらが残ったのでお弁当に。時間が経ってしまった天ぷらはベシャッとしてるけど、自分で食べる分には充分です。ボリュームあるし。フィファチとお醤油で下味付けた鶏肉を、最後に天ぷらにしました。独特の香りがプワンと鼻に広がります。一風変わった鶏の唐揚げって感じが、なかなかよろしい☆
ロースハムとカマンベールチーズのサンドイッチ
カップスープ
ヨーグルト
りんご
今日は寄せ集めのお弁当。こんな日も良いナ。毎年この季節になると、近くのデリショップに置かれてるりんごがお気に入り。蜜がたっぷりで本当に美味しいの。飛騨高山産とのこと。
カレーライス 雑穀入りごはん、たまねぎ、にんじん、えのきだけ、エリンギ、しめじ、牛肉、カレー粉
お味噌汁 お味噌、かつおぶし、青ねぎ、とろろ昆布、お麩
サラダボックス きゅうり、たまねぎ、ほうれん草、わかめ、いんげん、ミニトマト、ドレッシング
お隣さんのおでん。いやーん、私のよりずっとずっと美味しそう！
私のお弁当
ミートボールスパゲッティ ぶたひき肉、たまねぎ、にんじん、トマトソース、スパゲッティ、ブロッコリー
カップスープ
野菜の即席漬け
明日の知り合いの結婚式に備えてお肌の調子とおなかポッコリをどうにかしたくて、隣駅に出来た高級指向のスーパー銭湯に行ってきた。近隣住民から猛反対を受けたため、建築予定は大幅に遅れたみたいだけど、しっかり営業始めてるし。私にとっては近いのが何よりも有り難い。オープンしたばかりだから清潔で良い感じだし。奥様連中が押し掛ける昼間より夜の方が空いてるらしい。それでも金曜の夜は、私のように仕事帰りの人がひと時の癒しを求めて駆けつけてたようです。別料金支払えば6種の岩盤浴入り放題というシステム初めて知りました。でも飲料水が有料ってのはちょっとね...。
ごはん 雑穀入りごはん、白ごま、しらす、梅干し
お味噌汁 お味噌、かつおぶし、とろろ昆布、ねぎ
豚肉の生姜煮 豚ばら肉、しょうが、フィファチ
ブロッコリーの茹でたの
野菜の即席漬け きゃべつ、大根、にんじん、きゅうり、塩昆布、しょうが
いちご
沖縄の香辛料フィファチを手に入れたもののその独特な風味に馴染めず、使うのを躊躇っておりました。でもそんなのモッタイナイ！まめさんからの助言もあって、豚肉料理に使ってみたところ、シナモン風味のその香りは私の想像してた以上に豚肉と相性バッチリ。お料理してる時にボケッとしてたので加えるのを忘れてしまって出来上がりに振り掛けたら、風味が際立って正解だったように思います。
今朝のめざましテレビで、いまどきの変わり鍋とお鍋のシメを特集していました。近頃はスーパーで、20数種の鍋ベースの素が手に入るのだとか。私はといえば、この冬は豆乳鍋にハマっております。お味噌ベースにしたり、チキンスープベース、トウチジャンベース、ポン酢で食べたりと、適当にアレンジ。大抵は自分好みに辛くしてしまいます。湯葉が出来たり、お豆腐状のものが出来上がるのも楽しく、コクのあるスープが何よりも病み付きです。
ごはん 雑穀入りごはん
お味噌汁 お味噌、あらめこんぶ、ねぎ、焼き麩
おでん さつまあげ（たまねぎ入り、たこ＆いか入り）、がんもどき、いかボール、昆布、ちくわぶ、にんじん、和からし
ブロッコリーのスープ煮 たまねぎ、にんじん、かぶ、チキンスープ
おでんを煮込む時間がなかったので大根入れるのをあきらめ、そのかわりににんじんを入れてみました。思いつきにしては彩りが賑やかになって良かったなと思ってたら、にんじんが定番のお家もあるそうですね。
きのこの炊き込みごはん 白米、玄米、きのこミックス、昆布
お味噌汁 お味噌、ねぎ、わかめ、お麩
切り干し大根の煮たの
品数少なめで淋しいなぁと思ってたら、りんごの差し入れゲット。それぞれをしっかり味わおうとするから、こんなシンプルお弁当も良いかもと思ったり。
パン プティパン
コーンのチャウダー たまねぎ、にんじん、クリームコーンの缶詰、牛乳
サラダボックス ローストチキン、レタス、きゅうり、貝割れ大根、マヨネーズ、ドレッシング
お食事会のある池袋へ向かったら待ち合わせの時間まであと15分あったので、いちかばちかで、ねんりん家の行列に並んでみました。私の前の前の人で「極上の当日分」ストレートバームが売り切れちゃったんだけど、マウントバームは手に入りました。今日中に食べてねってことだったけど、翌日いただきました。ふんわりやわらかで美味しいぃ。これはリピートしちゃう♪
ずっと行ってみたかった知音食堂でお食事会。入りにくい店構えと飛び交う中国語に真っ赤な料理の数々という前評判を聞いてかなりビビってました。でも一緒だったのが中国語でオーダーできちゃうような語学に堪能な人達だったから心強い。辛いお料理もあったし、優しい味付けのものもあって、どちらも美味。私がいちばん気に入ったのは水煮牛肉。真っ赤な油とスープをすくうと、中からもやし、牛肉、ねぎ、大量の山椒と唐辛子が。これはクセになる。
ごはん 雑穀入りごはん、ゆかり、白ごま
カップスープ
ローストチキン 鶏肉、オーガニックシーズニングスパイス、オリーブ油
ローストポテト じゃがいも
ほうれん草のお浸し
いんげんの茹でたの
今日のおやつは池ノ上ピエールの生ケーキ。丁寧に仕上げられた中に技がキラリ光る老舗の味でした。フールセックにビアリッツ、ハニーシトロンも箱一杯に詰めてもらったので、これでしばらくおやつタイムが充実してくれそうです♪
タコライス 雑穀入りごはん、たまねぎ、にんじん、牛肉、レンズ豆、タコミックス、いんげん
お味噌汁 お味噌、ほんだし、油揚げ、青ねぎ、わかめ
かぼちゃの煮たの
ほうれん草のおひたし
きゃべつの即席漬け
お昼食べた後のトイレでの出来事。ケホンと咳き込んだらプハーっと口から白い煙が吹き出して、目の前が真っ白に。とうとう怪獣になっちゃったかと焦っちゃった。直前に飲んだ粉薬が喉に詰まってみたいです。誰にもみられなくて良かったわー。
ごはん 雑穀入りごはん、梅味ごま
お味噌汁 お味噌、ほんだし、青ねぎ、わかめ、焼き麩
竹の子入り和風ハンバーグ 豚ひき肉、竹の子、青ねぎ、しょうが、一味唐辛子、めんつゆ
いんげんの茹でたの
にんじんのサラダ
きゃべつの即席漬け きゅうり、梅干し、塩昆布
今朝も電車が動かず、遅刻決定。二日蓮チャンで遅れるなんて信じられなーい！いつもの時刻に家を出るのをあっさり諦め、職場に電話して遅刻することを告げてから、洗濯機を回すことにしました。ゆっくりお茶飲んで夕飯の準備してテレビも見たりしちゃって、こんな日も良いかな。車内で缶詰にされるよりはずっとまし。お金にはならなくて困っちゃうんだけど...。
オレンジページのお料理本を立ち読みして美味しそうだなぁって思って、竹の子入りハンバーグ作りました。シャクシャクした食感が確かに美味しい。一味をたっぷり入れて、私好みの味にしてます。
お好み焼き きゃべつ、ねぎ、紅しょうが、卵、豚肉、えび、ソース、マヨネーズ、かつおぶし
梅干しととろろ昆布のおつゆ 塩昆布、かつおぶし
にんじんとナッツのサラダ にんじん、ピーナッツ、粒マスタード、オリーブ油
かぼちゃの煮たの
お好み焼きランチうひょひょ♪美味しいのはもちろん、職場でお好み焼きを味わうその気分がうひょひょなのです。調理する時はたいていすっごくおなか空いてるし、きゃべつをじゃんじゃん刻んで他の材料も目分量で合わせちゃうから大量に種が出来上がってしまいます。だから余った分をお弁当にしちゃおうということで、お好み焼きの登場回数が多いような気がするな。刻んだ紅しょうががいっぱい入ってるから我が家のお好み焼きは酸っぱめかも。
今朝は電車が遅れて大遅刻。到着が50分も遅れて、その間ずっと立ちっぱなし。もお！なんとか渋谷に辿り着いたと思ったら冷たい雨が振ってるしで、朝から切な過ぎるぅ。
パンケーキを無性に食べたくて、横浜へ。前の日にお隣さんから代々木上原のチャプチーノの美味しそうな写真を見せられちゃってから、パンケーキが頭から離れなかったのです。去年11月のしまなみツーリングの裏企画だったヤビツ峠アタックが雨で中止になった時に、マモルさん主催で丸腰横浜食い倒れツアーが計画された時に連れて行ってもらったのがこのモトヤ. パンケーキリストランテでした。ここのパンケーキは表面がパリっと香ばしいのに、何やらフカフカしています。私はホットキャラメルバナナパンケーキをチョイス。冷たいアイスクリームののったパンケーキに温かいソースをかけてもらいます。ものすごーいボリュームで夜になるまでおなかが空かなかったほど。食べたかったものおなかいっぱい食べれて幸せだー。
