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今晩の晩ごはんは、香港から持ち帰った豆チ醤と辣ジャー醤のふたつを使って麻婆豆腐となりました。どっちの調味料もパンチが効いてて風味が良いようです。あれだけ中華料理おなかいっぱい食べてきて、しばらくは中華離れかなぁと思ったのもつかの間、もうすでに恋しい気分。

いつものおかずと小さなおにぎりをチョチョイと詰めて公園に持ち込みました。環境が変わるだけでとっても美味しく新鮮に感じるのはどうしてなんでしょう。

ハワイ旅行は来年までのお預けなんだそうなので、仕方ないので気持ちを沈める為にかつお(Aku)でPokeを作り、ハワイ気分に浸ることにしました。ハワイにはたくさんの種類のPokeがあって、その中でも韓国風に味付けしたスパイシーなものが好まれてるそうです。真似してコチジャンをいっぱい入れてピリピリするくらい辛くしてみました。味の決め手になるたまねぎも白ねぎも青ねぎも冷蔵庫にスットクが無かったので省略しちゃいましたが、甘みの強い本場マウイオニオンがPokeと相性が良いようです。
うー、こんなんで気分が治まる訳なーいっ。本場のPoke食べさせてぇ。

morio0101さんとlowracerさんの真似をして、「丸ごとにんじん一本スープ」を作りました。
シャトルシェフを利用し、5本のにんじんにかぶるくらいのお水を入れ、お塩とローリエで煮込んでるところです。お鍋にスープストックや他のハーブを加えたいところですがグッと我慢なのだ。
お楽しみの試食は明日までお預け。どんな味かしら〜、楽しみ。

　にんじん：軽井沢つるやの村育ちブランド
　水：神奈川県北部山岳地帯管轄水道局のもの
　塩：紅塩
　ローリエ：（たぶん）マコーミック
　オリーブオイル：Carapelli Extra Virgin Olive Oil

1ヶ月前から楽しみしていた宇都宮ロングライドは体調不良の為、自宅最寄り駅のホームでリタイアとなりました。餃子はまた来年までのお預けとなりました。残念。

＊原因
この季節、朝起きると首周りと胸元にびっしり汗をかき、不快感から目を覚ますことが多い。その汗が冷えて身体を冷やし、風邪に至るのではないかと思います。春になって体温調節が上手にいかないのでしょうね。去年辺りからそんな状態になり、密かに何事かと心配しております。
金曜日の夜は極度の緊張と興奮から、いつもより汗を多めにかいていたのかもしれません。

＊教訓
宇都宮まで見事に完走を果たし、ご褒美の餃子をたらふく食べて帰ってきた（あ）さんは充実感いっぱいのニコニコ顔でした。だけど、お口くっさいのーーー！
餃子は夫婦で食べるべし！

明けた日曜の朝はトボケた頭をしゃっきりさせるべく、コチジャンの辛みを効かせた韓国風スープかけごはん。お野菜たっぷりをぐつぐつ煮込んだものをごはんにかけて、焼いたお餅をトッピング。