毎日ごはん和食編: July 2006アーカイブ

茄子紺色ぴちぴちの美味しいおなすが出回る真夏まで買わないように食べないようにと、ずっとずっと我慢してました。
これから思う存分食べるよぉー。
今晩は蒸しなすにしました。

　1）ヘタを落として皮剥いて、電子レンジでチン。
　2）熱々のを菜箸で4つくらいに割いたらお皿に盛って、たれをかけます。

今日は急いでたので、ぽん酢と白だしを同量合わせたソース（たれ）をかけただけのお手軽バージョンです。

ズッキーニと豚ひき肉の蒸し物
豚肉と青ねぎのエスニック風味
冷や奴 with 島とんがらし佃煮

島とんがらし佃煮が今晩のお献立のワンポイントとなりました。
辛みが効いていて美味しいです。

汗ばむ季節が到来すると、我が家からお味噌汁が消えます、、、だって、暑いんだもん。

＊タイトルを初夏→小暑へ変更してます。(2006/7/5)