毎日ごはん和食編: February 2006アーカイブ

下田で集めてきた食材でお夕飯。
さんまの干物といえば開きがお決まりかと思い込んでおりましたが、丸ごとの方が多い？下田の干物屋さんでは丸ごと干してるお店が大多数のようでした。
かきなと菜の花は爪木崎への途中にある露店で。農家の方から「かきなは茹でてからにんじんと油揚げと一緒に煮ると美味しい」と教えていただいたのでその通りにしてみました。

金目鯛（半身）とさんまの干物
かきなとしいたけの油炒め
菜の花のおひたし
ごはん
根菜のおみそ汁
みかん