ランチボックス: January 2007アーカイブ

ツナのお寿司
ほうれん草の梅和え
きのこの和風マリネ

私の母はツナの押し寿司をよく作ってくれました。早めに用意しておいて味の馴染んだ頃に食べるのが美味しかったっけ。お弁当はその簡単版です。

鶏ささみのスパイス揚げ
きのこの和風マリネ
ほうれん草
ツナのカレーディップ　きゅうり、パプリカ
ごはん　白ごま、梅干し

社内のお弁当人口の多さに刺激を受け、久々にお弁当を作ってみました。うーん、仕事場所にお弁当を持ち込むのは実に3年振りくらいかもしれません。朝の忙しい時間の中でお弁当作成時間を捻出すべく頭の中で何度もシュミレーションを重ね、なんとかサンドイッチを作り上げました。Johanの黒ごまバンズにサーモンとカレーツナ、ピーナッツバターをサンドしてサラダを別容器に詰めただけでもう手一杯。続かないわ〜、かなりの確率で。