煮豚-シャトルシェフ

シャトルシェフに豚もも肉、しょうが、にんにく、おねぎの青いところを入れ、お酒とおしょうゆで煮込みました。いわゆる煮豚です。今回も片栗粉で煮汁にとろみをつけました。
作り方と仕上がり具合はほぼ変わりませんが、この前のとんかつソースとトマト缶で煮込んだものの方がおいしかったように感じました。煮豚の時は脂身の多い部位の方が合うのかなぁ。