morio0101さんとlowracerさんの真似をして、「丸ごとにんじん一本スープ」を作りました。
シャトルシェフを利用し、5本のにんじんにかぶるくらいのお水を入れ、お塩とローリエで煮込んでるところです。お鍋にスープストックや他のハーブを加えたいところですがグッと我慢なのだ。
お楽しみの試食は明日までお預け。どんな味かしら〜、楽しみ。
にんじん：軽井沢つるやの村育ちブランド
水：神奈川県北部山岳地帯管轄水道局のもの
塩：紅塩
ローリエ：（たぶん）マコーミック
オリーブオイル：Carapelli Extra Virgin Olive Oil
