ランチボックス8/22

混ぜごはん　雑穀入りごはん、山菜とじゃこのミックス、白ごま
お味噌汁　お味噌、ほんだし、みょうが、わかめ、お麩
みょうがの甘酢漬け　みょうが、甘酢
さばの塩焼き　レモン
つるむらさきの茹でたの

はなさんとわかばさんから「みょうがを甘酢に着けると美味しいヨ！」との情報が寄せられたので、さっそくみょうがをちゃぷんちゃぷんと甘酢へ漬け込みました。いつも作り置きしてる甘酢をちょうど切らし、分量を合わせて撹拌しているところでしたから、まさにグッドタイミングです。何か予感があったのかなぁ♪ きれいなピンク色に染まってくれたし浸かり具合も良く、お弁当の良き箸休めとなりました。