Sweets@nak: January 2004 アーカイブ

January 31, 2004

SUCRE PERE

東京Ｖシュランのタルトの回で1位になったお店です。お目当てのバナナのタルトは整理券がでるほどの人気だそうです。これはまたいつかゲットするとして、写真はパイの上にバナナのカスタードがのったもの。これもびっくりするほど美味しい～。

http://www.sucrepere.com/

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Dolce LA BETTOLA

タルトタタン、チーズスフレ、りんごのタルト。タルトタタンは煮たりんごを重ね、表面だけ焦がしたもののよう。オーブンで長時間焼き上げてねっとりした甘さの、いわゆるタルトタタンとは違ったみたい。りんごのタルトの方が美味しかったかな。

東京都中央区銀座2-14-20

投稿者 mobile(Ta) : 10:18 AM | コメント (0) | トラックバック

Puissance

横浜の藤が丘にあるお菓子屋さんです。駅前から坂をぐぁ～っと上ったところに突如、素敵なお店が現れます。店内に入ってびっくり。私が頭に思い描く、パリのお菓子屋さんがそこにありました。量り売りで購入することができる壷に入ったチョコレート菓子が素敵。ケーキがどれもおしゃれ。ウィンドー越しに飾られた焼き菓子の種類の多さに目移りしてしまいます。いろいろ食べてみたけれど、一番感動したのはシュークリームです。飴がけされたナッツ入りのシューが最高に美味しかったです。写真はパリパリのパートシュクレがのったタルトです。口ざわりが楽しい。

http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0211_21.htm

投稿者 mobile(Ta) : 10:17 AM | コメント (0) | トラックバック

January 22, 2004

ミルククリーム

横浜にあるベッカライ徳多朗というお店のものです。パリパリに焼かれた細長いフランスパンにコンデンスミルククリームがたっぷり絞られています。シンプルな作りながら、もう、感激の美味しさですっ。今年に入って早や20日経ちましたが、今年一番の美味しさです。当分の間、通ってしまいそう。一個　140円です。

http://www.foods.co.jp/BAKERY/shop/kanagawa/kanagawa04.html

投稿者 mobile(Ta) : 06:54 PM | コメント (3) | トラックバック

January 18, 2004

キハチカフェ

2004年になって初めてのデザートセットです。いちごのショート、バナナケーキ、白ごまのブラマンジェの小豆添え、カシスソルベ。見た目は地味だけれどブラマンジェが美味しい！

投稿者 mobile(Ta) : 04:40 PM | コメント (0) | トラックバック

January 10, 2004

クレムリ

銀座にある畜産会館が営業しているおしゃれなカフェです。これは新作？のモンブランです。

投稿者 mobile(Ta) : 01:31 PM | コメント (0) | トラックバック

January 09, 2004

ＰＡＵＬ

アングレーズ・ポンムというちょっと難しいお名前がついています。オーダーする時にスラスラ言えなくて、ドキドキしちゃいます。おしゃれでそれでいて素朴なアップルパイという感じ。一個350円はかわゆくないお値段だけれど、妙に気に入って連日食べてます。これの半分くらいの大きさのグリル・ポンム、２５０円もあります。こちらの方がりんごを形のなくなるまでよく煮てあるようです。