カレー シャトルシェフ

4日間の鹿児島旅行で和食メインの外食（うちラーメン2回）をしてきて、お家へ帰ってきて食べたくなったのはカレーでした。
羽田の到着口出て正面にアートコーヒーのカレーショップがあるのも、カレー好きな旅行者の心をくすぐるものがあると思います。
頭の中はカレーでいっぱい。黄色いカレーでいっぱい。スパイスと辛味を効かせたカレーでいっぱい。

そこでさっそくシャトルシェフでカレーを作って食べました。シャトルシェフでの初カレーです。

　たまねぎ、セロリ、にんにくをオリーブ油煮する←植竹シェフのソフリット方式
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　香辛料、お水を加えて沸騰させる
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　保温して外出
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　再加熱してレッドキドニービーンズ、エリンギを加える
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　豚肉を加える←小林カツ代さんのしゃぶしゃぶカレー方式
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　カレールゥを加える
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　保温
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　オット帰る

オットに感想求めたら、「じゃがいもの入ったカレー食べたい」ですって。
確かに、じゃがいものとろけたカレーはいかにも美味しそう。じゃがゴロっとカレーはまた次にねん。