イタリアンサテ

材料（二人分 - ６本分）

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作り方

1. 鶏ひき肉に みじんぎりにした たまねぎ、イタリアンハーブミックス、塩、こしょう少々を 加えて よく練る。
2. ６等分にして、竹串に 棒状にくっつけてオーブントースターで１０分ほど焼く。
   トースターのお皿にアルミホイルを敷き、 サラダ油少々を 塗っておくとくっつかない。
   また、竹串の持ち手部分にアルミホイルを巻いておく。
3. ケチャップ、 レモン汁、 タバスコを 合わせて ソースにする。

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(Ta)'s Arrange

和風にアレンジするならば、ゆかり（ふりかけ）を、メキシコ風ならばＴＡＣＯミックスにする。

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(Ta)'s Comments

これは おしゃれな 前菜になり、 ビールに とてもよく合う。
イタリアンパーブミックスはフィレンツエの市場で買ってきたもので、ピリット辛いのが アクセントになる。
お好みのスパイスを組み合わせればＯＫ。 作り方がとても簡単で、オーブントースターで出来るところが手軽だと思うが、煙が 少々出るのが難点かも。
帰りの遅いだんな様を待って作ると、寝るときまでにおいが家中に 残ってしまう。 以上の 反省を踏まえ、キャンプの時に網焼きにしたら程よく油が落ち、香ばしい匂いが 付いておいしかった。

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