ゆでワンタン　ごま油ジュッとかけ

材料（作りやすい分量）

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作り方

1. 豚挽肉と野菜のみじん切りをよく混ぜ、調味料も加えて更によく混ぜる。
2. ワンタンの皮に小さじ一杯程度の種を包んでいく。
3. ワンタンを熱湯でゆでる。上に浮いてきたらＯＫ。ざるに取り、お皿に盛る。
4. 白髪ねぎ、はりしょうがの順にワンタンの上に飾り、その上から煙が出るまで熱したごま油 をジュッと掛ける。

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(Ta)'s Arrange

<２人前>...白髪ねぎ　１０ｃｍ、はりしょうが　１／２かけ、ごま油少々

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(Ta)'s Comments

私はいつもたくさん作って冷凍しておく。一個ずつ離して冷凍 した方があとで取り出しやすい。揚げワンタンにしても、ラーメンに入れても凄くおいしい。

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