ランチボックス12/17

カレーライス 雑穀入りごはん、たまねぎ、にんじん、えのきだけ、エリンギ、しめじ、牛肉、カレー粉
お味噌汁 お味噌、かつおぶし、青ねぎ、とろろ昆布、お麩
サラダボックス きゅうり、たまねぎ、ほうれん草、わかめ、いんげん、ミニトマト、ドレッシング

カレーライス 雑穀入りごはん、たまねぎ、にんじん、えのきだけ、エリンギ、しめじ、牛肉、カレー粉
お味噌汁 お味噌、かつおぶし、青ねぎ、とろろ昆布、お麩
サラダボックス きゅうり、たまねぎ、ほうれん草、わかめ、いんげん、ミニトマト、ドレッシング
きのこたっぷり感のビーフカレー美味しそうです。
雑穀入りごはんとも相性良いのでしょうね?
サラダボックスは、カレーとの関係ではドレッシングに代えてプレーンヨーグルトをかけても楽しめるのかも?
秋から冬にかけていろんな種類のきのこが手に入るので、ついたくさん買ってしまいます。歯ごたえが楽しいし、カレーにも合うんじゃないかと思ってます。
ドレッシング代わりに、ヨーグルトとカレーの香りを演出するクミン等のスパイスを使ってみても良さそうですネ。